L-赖氨酸生产加工

化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸单盐酸盐

中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。



GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。

用于食品中适量使用（限于补充食品中不足之营*素时使用）。

不同人群（婴幼儿、少年、成人）对赖氨酸的需要量不同。2005年，美国食品营养基于当时研究结果，将成人赖氨酸需要量定为31 mg·kg-1·d-1