饲料级L-赖氨酸营养强化剂

水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分*。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的组分之一，是一种食品添加剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中。

赖氨酸是组成蛋白质的成分之一，一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸，富含赖氨酸的食物为动物性食物（如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品）、豆类（包括大豆、杂豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低，且易在加工过程中被破坏，因此是谷类的