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月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂添加到食品、日用品或化妆品中
外观一般为鳞片状或油状
广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中
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