脱水红薯粒红薯粉实力工厂欢迎选购脱水蔬菜厂家琦轩食品

一、原料选择。选择直径为5厘米左右，单体重200~250克，外
表光滑，无腐烂、无斑疤、无机械损伤的椭圆形红心薯块(普通红
薯也可，但其产品一般不符合出口要求，只可在国内销售)。
   二、清洗修整。将红心薯块放入果蔬清洗机内，打开高压水阀
门，清洗干净薯块上的泥土和污染物(人工清洗也可)。用刀削去清
洗后薯块表面上所有根须、病眼虫斑、腐烂处等，再用流动的清水
冲洗干净。
   三、蒸煮切片。将清洁的薯块装入蒸煮器内用高温煮熟，用不
锈钢刀将熟薯皮刮掉，放入切片机内切成5毫米厚的椭圆形薯片。
   四、烘烤干燥。将切好的红薯片均匀地摊在烘筛上装入烘车，
推进逆流热风干燥机内，温度控制在60~70℃，干燥3小时将薯片拉
出干燥机，放入密封容器中，使薯片大小水分均匀平衡。5~6天后，
再将薯片推进干燥机进行复烘，温度60~65℃。当薯片的含水量小
于14%时拉出干燥机即可。
   五、包装销售。国内销售采用聚乙烯彩印小包装包装。出口销
售应采用外贸包装，内用45厘米×102毫米单层8丝塑料袋扎口，外
套用45厘米×45厘米×80毫米单层牛皮纸袋胶带封口。