增稠剂卡拉胶总代,卡拉胶

一、【K型卡拉胶简介】

简介：品名：K型卡拉胶

英文名称：kappa-Carrageenan

别名：K型卡拉胶

CAS号：有

EINECS号：232-524-2

二、【K型卡拉胶性状】

卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的多糖植物胶，广泛应用于食品卡 拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。

用途：

在食品工业中用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。卡拉胶也可在洗涤剂、化妆品等日化工业方面应用。在液体洗涤剂中,能其分散和贮存性能。在化妆品中,由于角叉菜胶易被皮肤吸附,因此可与甘油等混用制成润肤剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂,使产品润滑柔软,乳液的稳定性也得到改善。