吃火锅麻辣的味道当然是我们的偏爱,但是在这个充满仪式感的火锅里,我们毫不犹豫的选择了看着平平无奇的菌汤鸳鸯锅。你别看着菌汤鸳鸯锅平淡无奇,实则就是火锅底料里沧海遗珠一般的存在,当你尝过重庆老火锅的菌汤鸳鸯锅之后,就再也忽视不了它的魅力了。菌汤鸳鸯锅美味的恰到好处,暖身又健康。
菌汤鸳鸯锅味道鲜美,配上鲜嫩Q弹的虾滑简直不要太爽,虾滑不管是红汤,还是菌汤都可以保持自己的鲜香再包裹融合汤汁的味道。多吃虾多身体也是有益处的,虾肉有,通乳抗毒、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,营养价值很高。金针菇也是菌汤鸳鸯锅的,金针菇不用煮太久,在锅里稍烫就可以出锅开吃了,比起炒菜凉拌,这样的涮烫就是另一番风味了,脆嫩的口感让人很是喜欢。
这种边吃边聊还是得重庆老火锅的现炸酥肉相陪才叫。酥肉炸至金黄,外酥里嫩,一口咬下去脆嫩可口,好吃的不要不要的。要是单的拿现炸酥肉开个分店都是可以的,生意也和火锅店一样火爆的不行。吃着这样的美味酥肉说着我们的心路历程,感觉整个人都被治愈了。肥牛涮烫火锅堪称一绝,肥瘦相间的一片薄薄的肉片,放进锅里吸收重庆老味道的火锅底料汤汁,放在口中轻轻咀嚼,肥而不腻,满嘴都是肥牛浸满汤汁的香味。
火锅行业是一个香饽饽,行业竞争激烈是必然的。在同一条街必然会有各式各样的火锅店,想要在周边火锅店中脱颖而出就需要有自己的个人特色让消费者有记忆点。重庆老火锅的装修有自己的设计团队可以有各式各样的装修风格;老火锅带给消费者的人性化服务让消费者感觉到热情而自然,个人特色是没有限制的,能够让消费者对火锅店产生好感,依赖感。在同样的选择下,我们会更愿意去让人舒适又熟悉的地方。
当我们拥有了属于自己的特色风格后,我们还要坚持自己被大众喜爱的方式。人都是善变的,我们要跟上时代的步伐,不断的去调整我们的各种方式,迎合大众的喜好,坚持创新。品牌火锅已经有10年行业经验,菜品多种满足不同消费者的需求,拥有自己的忠实粉丝。只有不断的创新,才会给大众消费者带来新鲜感,从而吸引更多的消费者,落后或者原地踏步一定会被淘汰。
“我吃火锅,你吃火锅底料”是一句歌词,可想而知吃火锅的快乐已经深入我们的骨髓,火锅不仅仅融入了歌词,还有一些电视剧、电影都有火锅的身影,这也意味着火锅对于我们的重要意义。我们经常挂在嘴边的就是:没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿、三顿...一旦吃了火锅,我们就控制不住自己了,进门的时候告诉自己要控制,当面对点菜单的时候,手就控制不住自己,这个也想来一点,那个也想吃一点。尤其是在重庆老火锅,重庆老味道的火锅底料,涮烫的美味溢于言表,无法自拔。
有多少人是想要自己创业的,尤其是看到火锅行业的繁荣景象,心中有一团小火苗正在冉冉升起。我们想要创业当然不能只凭想象去做事,我们要知道想要开一家火锅店应该怎么做?不管你是刚毕业的小白还是对火锅行业毫无经验的创业者,都可以仔细的看一看,多懂一些,少走一点弯路。火锅行业里的技术,学到了才是自己的,作为老板有些事情不用自己亲自去操作,但是自己也是要学的,而且是方方面面都要去学习。创业是很辛苦的,特别是前期什么都不懂,学习的就更多了。
冬天吃火锅,一定要满足自己的味蕾,重庆老火锅火热的气氛再加上火热的我们,感觉空气都变得暖和了起来。锅底一上桌,锅里刚刚有点泡泡,就着急的夹起毛肚、鸭肠,还要在锅里左右晃荡几下,好像晃几下才可以涮烫均匀了。其实不管是放锅里,还是左右晃荡,上下抖动,都是能够均匀涮烫的。七上八下的涮烫,或者涮烫很久都是可以的,看个人喜好,没有好,适合的喜欢便是好的。
今天突然又降温了,穿了好几件在外面走着,那个寒风吹着还有些冷,冷的人直打哆嗦。本来计划买菜回家来个四菜一汤,突然就不想去麻烦了,我鬼使神差的拿出手机约上好久没有见面的朋友,说是很久,其实也还好,1周左右没见而已。我都还没有说完,她就活蹦乱跳的开始让我先过去占位置,把菜点好等她收拾过来。我很庆幸有这么一个一个电话就能约出来的朋友。这寒风越吹越大,嫉妒的都快哭了。