食品行业大豆磷脂

应用范围：
在烘焙食品中的应用，可用作乳化剂、稳定剂、调节剂、脱模剂和抗氧化剂以及脂肪分散的改良剂。在面包、卷饼、炸面包圈、蛋糕、小甜饼、面制糕点等食品中广泛应用。
在速溶食品中的应用，磷脂常应用于可可粉、早餐饮品、咖啡、代乳品、布丁等制作过程中使产品在水箱中迅速，润湿溶解。是良好的乳化剂，润湿剂和促溶剂。
在冰激凌中的应用，磷脂在冰激凌中主要起到乳化，改进润湿和融化作用，亦可应用于冰激凌的蛋卷和冰激凌涂料的配方中。
在巧克力中的应用，磷脂主要用作减粘剂、乳化剂和润湿剂、防止因糖或因脂起霜。
在糖果中的应用，磷脂对糖果配料中的蛋白质有润湿与亲和作用，对油脂有乳化作用，和抗氧化作用，保护糖果风味，延长货架期。
在人造奶油和起酥油和乳制品中常用作防溅剂和乳化剂、防止渗水、防溅，增加人造奶油的起酥效果。在婴儿奶粉、代乳品、代蛋品及调味品中也应用广泛。
另外，在食品工业中磷脂还用于食品有、面条类、脱水食品、方便食品、火腿肠、糯米纸、酱油等方面及在肉和家禽冻胶层，宠物食品中均有应用。
产品特点：不含任何化学添加剂，具有磷脂固有的芳香味道，质地均匀等特点。
包装规格：
浓缩磷脂、脱色磷脂、改性磷脂、透明磷脂：20公斤/塑料桶、200公斤/铁桶、散装
粉末磷脂：每箱净重20公斤，每箱内4包5公斤包装铝箔袋。
贮存防范及保质期：密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。
执行标准：人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》</a></a>