散飞酒*绿美人由遵义酒业集团国企出品,产自中国酱酒核心产区茅台镇。虽然茅台镇及周边有成百上千家酱酒企业,能真正算得上是中国酱酒核心产区的,严格遵循以下三个原则:一、以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料;二、严格按照“12987”酱酒生产工艺生产(1年一个生产周期,其间先后2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒);三、在茅台镇7.5平方公里范围内生产并窖藏。
茅台镇传统工艺酱香酒无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格,酱香型白酒的七大特点:一:、酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。二、 易挥发物质少。三、酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。四、 酚类化合物多。五、浓度科学合理。六、是绿色天然发酵产品。七、含 SOD 和金属硫蛋白等物质 。