爱买重庆火锅底料的城市,其次为广东省,第三名为浙江省,第四名是山东省,第五名为河南省。这当中,既有对网红城市好奇与喜爱的游客,也有不少在外务工的重庆人。”春节即便不回家,但能吃一顿重庆火锅,年味也浓了。”有买家这样评价道。
有趣的是,火锅器具和重庆火锅底料,也成为海外华人心仪的年货。据天猫数据,农历春节将至,一天有1000个火锅器具、10000件火锅底料被海外买家买走。其中,加拿大华人、华侨购买占比超过50%。火锅,温暖了“中国胃”
重庆火锅具有超过麦当劳的潜质
,重庆火锅具有丰富得近乎复杂的美味,是世界上众多的餐饮美食所难以媲美的。曾有一位法国记者品尝后慨叹“食此后顿感世界上其他美食都淡然无味了”。
受地域和历史影响,重庆火锅是的,许多模仿者终都放弃了,转而理智地承认了重庆火锅龙头的地位(邻省的某个城市可算个异数,但终历史会证明一切挑战重庆火锅旗手地位的努力都是徒劳的)。重庆火锅适应顾客的层面很广比麦当劳广得多,平民大腕官员文人皆宜。
重庆火锅的店面规模可大可小,可去拓展业务的地方极多,麦当劳就不能太小。
重庆火锅带动的相关产业也比麦当劳多得多,而且它还在不断的创新过程中,等等。
与麦当劳等世界餐饮相比,差别主要在我们的软件(市场开发、经营管理、形象策划)上,但这并不是不可以改变的,重庆有些火锅企业已经作出了卓有成效的探索。相信再经过一定历史时期的创新型努力,重庆火锅业的年产值可以是现在的几倍、十几倍甚至几十倍,达到或超过麦当劳是很有可能的。
不是肚子饿,而是嘴巴很寂寞。这世间爱与美食不可辜负!
重庆火锅历史悠久,经过长期的发展,形成了很多的火锅品牌,它们各有特色,并且在口味均略有不同。对于火锅口味而言,虽然众口难调,但是如何炒制好的重庆火锅是有共通点的。