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中文名称:D-木糖
中文同义词:D-木糖;D-木糖 食品级;D-木糖
英文名称:D-Xylose
CAS号:31178-70-8
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:608-587-0
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水
使用FEMA(mg/kg):小吃食品60.0;复水蔬菜85.0;调味品40.0;调味汁40.0。