工艺著新篇
其他工艺大豆油一般化学工艺提纯和高温精炼,原料中的大部分营养成分被破坏。八旗冷榨冷压榨大豆油”由于采用的是纯物理低温压榨法,保留了大豆的原汁原味和营养成分,所以对大豆原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧
化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行低温压榨,大豆饼中残油高,压榨油出油率相对偏低。所以压榨大豆油的价格相对偏高
冷压榨油又称初榨油,初榨油不是原油,初榨油在榨油的过程中不改变油脂的特性,在低于60℃的环境下进行加工,生产全过程不涉及任何化学添加剂,仅仅采用低温压榨,沉降、过滤与离心进行纯化处理。所以初榨油保留了大豆油的
原汁原味,以及大豆中的所有营养成分,富含天然维生素E,保持期长,颜色橘红,但是油味不香,不上火。初榨油能否直接食用,要看所用原料是否新鲜,以及纯化度的程度,八旗冷压初榨大豆油所有指标都符合食用油检验合格标准
所以八旗冷压初榨大豆油是健康生活的。