瓜氨酸,是一种α氨基酸,名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
提高建康的性生活功能,瓜氨酸可在人体内与氨作用,生成精氨酸和一氧化氮。一氧化氮会活化酵素,导致平滑肌舒张。它也可以使人的血管获得松弛,用于增强男性性功能,以及治疗性功能障碍。维护建康的肺功能。 提高脑力清晰度。有帮助脑神经细胞具贮藏与调回讯息的功能。这是一个记忆和学习的重要关键,降低压力和克服沮丧情绪。