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中文名：连二亚硫酸钠

英文名：sodium hyposulfite

别    称：保险粉

化学式：Na2S2O4

分子量：174.108

CAS登录号：7775-14-6 [1] 

EINECS登录号：231-890

外观与性状： 白色砂状结晶或淡黄色粉末。

使用按我过GB2760-96规定，作为漂白剂可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，0.4g/kg.。SO2残留量参照“09012亚硫酸钠”条。按日本规定的残留(以SO2计，g/kg)：干燥水果(不包括葡萄干)2；明胶0.5；糖蜜、淀粉糖浆0.3；果子酒及杂酒0.35；稀释5倍后饮用的天然果汁0.15；煮豆0.1；虾仁0.1；琦翦粉0.9。不得使用于芝麻、豆类及蔬菜。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）低亚硫酸钠糖水栗子罐头漂白剂0.05（以二氧化硫残留量计）