马拉糕,源自广东的传统点心,以其特的蓬松口感和香甜味道,成为了广东茶楼里不可或缺的美食之一。在广东,人们喜欢在悠闲的早晨或午后,走进茶楼,点上一壶香茗,配上几块马拉糕,享受一段宁静的时光。
相信很多人在平时的生活中多少对于吃有一些研究,就拿广东来说,吃的种类还是比较多的,天上飞的、地上跑的以及水里游的样样俱全。而在广东当地,马拉糕也算是一种非常受欢迎的食物。它口感松软而且香甜,是很多老人和孩子的爱。
广式马拉糕,在广东喝早茶的茶楼几乎都会出现,每次去喝早茶基本都会点。马拉糕的做法简单,在家就可以制作,松松软软的马拉糕,因为加入猪油,口感显得油润香软,而且蛋香味十足。