植脂未可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。植脂末主要成分∶氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪肮酸钠、硅铝酸钠。
山东潍坊诸城东晓生物T3植脂末奶精 烟台
①奶精中的脂肪是植物脂肪经过氢化工艺得到的。作为奶精主要的成分,它通常占干重量的20%~50%。
②玉米糖浆粉(或麦芽糊精)是通过水解玉米中的淀粉得到的,起到增加食品黏稠度的作用,能为奶精带来"浓稠"的口感。
③酪蛋白酸钠是从牛奶中提取的酪蛋白并进一步加工而成,起到乳化剂和起泡剂的作用。酪蛋白酸钠能使奶精在加人咖啡后打出漂亮的奶泡,而目还能提供一些类似牛奶的口感和味道。
产品应用
饮料:奶茶饮品、咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋、速溶咖啡、速溶麦片、速溶奶茶等。
食品:即溶麦片、快餐面汤料、烘焙品、调味料、冰淇淋、糖果、麦片、方便食品、面包、饼干、蛋挞、调味酱、巧克力、米粉、奶油等。