供应食品工厂澳兰克纯牛奶

纯牛奶主要用于烘焙原料上，烘培用奶要求：甜味适中，便宜（脱脂比全脂贵），奶油足。
牛奶是烘焙中用到多的液体原料，它常用来取代水，即具有营养价值又可以提高蛋糕或西点品质，其功用有：1、调整面糊浓度。2、增加蛋糕内的水分，让组织更细致。3、牛奶中的乳糖可增加外表色泽、口感及香味。
牛奶被誉为白色血液，当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，乳蛋白中含有人体所的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。适合大部分人群，尤其是儿童、青少年、孕妇。

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