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中文名称:维生素B12
英文名称:vitamin B12
其他名称:钴胺素(cobalamin);氰钴胺素(cyanocobalamin)
CAS:[68-19-9]
分子式】:C63H88CoN14O14P ;
分子量】:1355.38
维生素B12,它与氨基酸的代谢有关,其主要生理功能是提高叶酸的利用率,从而促进红细胞的发育和成熟。由于VB12的用量比较小,通常将之预混到含量为1%或者0.1%,便于添加。