青岛德慧乳制品增稠稳定剂食品添加剂生产厂家

主要是由乳化剂、亲水胶体、磷酸盐等按照一定的比例复配而成

能够改良食品的组织结构

解决产品析水、分层、沉淀、浮油等问题

提高酸奶的凝胶性和粘稠度、提高产品品质

特点及作用

乳化能力强、保护蛋白、提高产品稳定性、口感好

特点及作用

赋予产品细腻、顺滑的口感

提高酸奶的凝胶性和粘稠度，耐剪切性好

稳定酸奶的组织状态，防止乳清析出和分离

风味释放好

应用领域

各类凝固型酸奶、搅拌型酸奶(添加果粒)、常温酸奶

特点及作用

· 乳化能力强

· 保护蛋白

· 提高产品稳定性

· 口感好

应用领域

UHT甜牛奶、复原乳、花色调制乳(可可奶、谷物奶、咖啡乳)等