【Rochefort(罗斯福)】啤酒是的7大修道院啤酒品牌中的一员。Rochefort啤酒生产于比利时de Saint Remy(圣雷米)修道院内,这个修道院坐落于名叫Rochefort的城镇,所以这个修道院的啤酒就以此地名命名了。
与其它间修道院一样虽然拥有悠久历史,但仍避免不了战火的摧残,尤其是十九世纪初期,战争更摧毁大部分位在比利时的修道院,所幸靠 着来自其它间Trappist修道院的帮忙,Chimay修道院的修道士甚至帮忙建造酿造所及配方,Rochefort啤酒才能至今能可被大众享用。
Rochefort brewery的主要产品有三种:6,8,10,其中Rochefort 10是浓烈的一款,也是外界评的一款。
R6(Rochefort Trappistes 6):酒精度为7.5%,是一款的啤酒,酒体呈褐色,带有淡淡的蜂蜜和酵母的味道,口感醇香顺滑,但较为少见。
R8(Rochefort Trappistes 8):酒精度为9.2%,丰富的果香味(轻微无花果的味道),还带有一点龙涎香的味道,入口清淡、微苦,后味是淡淡甜味。是罗斯福销售好的产品,占了产能的相当比例。
【R10(Rochefort Trappistes 10)】一直是世界上公认的好的啤酒之一