食品级双乙酸钠厂家双乙酸钠作用添加量

双乙酸钠简介：

[中文名]:双乙酸钠

[分子式]：C4H7NaO4.XH2O简称：SDA

[分子量]：142.09 (无水)

[结构式]：CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O

[性状]：

白色结晶。易吸湿，极易溶于水，加热至150oC以上分解。

[功效]：防霉、防腐、调味、保鲜

产品用途

防腐剂；防霉剂；酸度调节剂：螯合剂。

用作防腐剂，我国规定可用于谷物和即食豆制食品，大使用量为1g/kg。还可作为饲料添加剂螯合剂。 

作防腐剂，我国规定可用于谷物和即食豆制食品，大使用量为lg/kg。还可作为饲料添加剂和螯合剂。 

是一种新型食品及饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂，在工业领域用作螯合剂、匀化剂和媒化剂等 

双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。

产品

GB 2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食品、油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。 

FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。 

EEC：规定可用于面包、成型脆片。