啤酒是指由原材料酿造制成的啤酒。这些啤酒通常采用传统的酿造工艺和技术,以生产出口感丰富、口味特的啤酒。啤酒的生产过程通常需要更长的时间和更大的精力投入,因此价格相对较高。常见的啤酒种类包括IPA、黑啤、白啤、麦芽啤酒等。近年来,随着人们对啤酒品质要求的提高,啤酒也越来越受到消费者的欢迎。
啤酒同样和另一种动物喜欢的东西联系在一起:碳水化合物。费城莫奈尔化学感官中心的佩尔察教授做过一个实验:如果给老鼠喂食两种不同味道的东西,其中一种搭配碳水化合物,它们会很快喜欢上它。即使那些碳水化合物是直接注入它们的肠子,而非跟香味同时吃进去的。佩尔察和同事们还发现,如果一个人本来对冰茶没兴趣,但当他喝的同时服下一颗能自动在胃里释放碳水化合物的药丸,就会对冰茶产生好感。
啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,甚至用一种自虐的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越的原因。