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黄酒曲精黄酒曲发酵剂酒曲发酵粉

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黄酒曲精 黄酒曲发酵剂 酒曲发酵粉

产品特性:本公司生产的黄酒酿造曲精为我公司分离筛选的优良米曲霉菌种,经科学培养、精制而成,具有较高的淀粉酶、糖化酶和蛋白酶,可用于黄酒、清酒等酿造酒制曲发酵,不仅能够有效提高产品出品率,并且可较好地改善酒质和风味。

产品用途:可用于黄酒、清酒等制曲发酵,

规格质量:200克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。

产品用量:黄酒酿造曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克(两袋)。
米曲曲精 醋用黑曲精 酱油发酵菌种
使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲房,装曲池、制曲机,进行通风制曲管理;或者装曲盘薄层制曲;品温控制在30~35℃,室温控制在32~26℃;制曲周期一般通风制曲24~30小时,薄层制曲36~48小时,其间翻曲1~2两次。

产品保质期:黄酒曲精(米曲孢子粉)是存活的休眠态微生物,宜保藏在阴凉干燥处,严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月,20℃以下室温保藏,保质期为12 个月。

生 产 商:济宁玉园生物科技有限公司

公司地址:山东省济宁市金宇路22号

服务热线:黄经理电话+V

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