大多数中国人体内缺乏乳糖分解消化酶,喝牛奶容易产生乳糖不耐受症或者过敏反应。羊奶含过敏性蛋白低,分子结构小,饮食羊奶更适合中国人的消化系统。 羊奶的消化时间和吸收时间大约分别为20分钟和22分钟,而牛奶需要的时间则为120分钟和32分钟。 羊奶偏弱碱性,PH值为7.5左右,长期饮用羊奶有利于维持和调节人体的酸碱平衡。 现代研究证明,羊奶含有丰富的EGF上皮细胞生长因子,协助皮肤光泽、细嫩、有弹性。
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