全脂奶or脱脂奶,选哪个更好?岁月如歌驼乳粉
《中国居民膳食指南(2016)》提出
每天宜摄入300g奶制品;
很多以瘦为美的小伙伴们,
追捧低热量、低脂肪的食物,
对脱脂奶粉也情有钟。
话说,脱脂奶真的那么好嘛?
今天我们就来说说全脂奶与脱脂奶那些事儿~
需要搞明白
脱脂奶与全脂奶之间的区别~
脱脂奶
脱脂奶是将全脂奶的脂肪分离出来,
再加入相应的人造营养素。
较全脂奶而言,
脱脂奶拥有更低的脂肪含量,
但同时由于缺乏脂肪,口感也大打折扣。
全脂奶
全脂奶拥有更全面的营养,
乳脂对人体有很高的营养价值。
在提升口感香味的同时,
能够给食用者带来很强的饱腹感。
它的大量脂溶维生素,
被更好地保存下来。
喝奶时有全脂驼奶和脱脂驼奶
这两种选择。
如果你对于驼奶的营养与口感有较高追求的话,
一杯全脂驼奶再适合不过啦~
# 喝全脂驼奶,摄取更多维生素
奶中的脂溶性维生素A、D、E、K都藏在奶脂肪里面。若把奶脱脂,这些原生维生素就丢失了。
全脂驼奶则保留了鲜奶中的脂溶性维生素,各项营养更为全面
# 喝全脂驼奶,口感更好
乳脂是构成乳香的主要成分。
乳脂的脂肪酸中含有可挥发性的风味脂肪酸。在加工过程中部分游离脂肪酸形成的产物,影响奶的香味和口感。
同时品尝脱脂驼奶与全脂驼奶时,全脂驼奶的奶香味更加浓郁,口感更好。
两种奶各有自己的优缺点,
根据个人情况和喜好,
选择适合自己的驼奶,
摄取营养更能事半功倍哦!
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