销售L-缬氨酸食品级营养强化剂

白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或磷片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315度。5%水溶液的PH值为5.5-7.0.对热、光及空气稳定。易 溶于水（8.85g/100ml，25度）

2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。

【产品包装】L-缬氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】L-缬氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

化学合成法的特点是生产成本高，反应复杂，步骤多，且有许多副产物。用异丁醛作原料，有多种方法可合成外消旋体缬氨酸。例如异丁醛与氨生成氨基异丁醇，再与氰化氢合成氨基异丁腈，然后水解得到缬氨酸，外消旋体的拆分也有多种方法，例如用酰基-DL-氨基酸的酶进行水解，再利用游离氨基酸与酰化体的溶解度差进行分离。

四肢震颤。通过解剖切片脑组织，发现有红核细胞变性现象，晚期肝硬化病人因肝功能损害，易形成高胰岛素血症，致使血中支链氨基酸减少，支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用缬氨酸等支链氨基酸的注射液治疗肝功能衰竭以及酗酒和吸毒对这些器官造成的损害。此外，它也可作为加快创伤愈合的治疗剂。

方法原理： 供试品用无水甲酸和冰醋酸溶解，按照电位滴定法，用高氯酸滴定液滴定，计算缬氨酸含量。
试剂： 1.无水甲酸
2. 冰醋酸　3.高氯酸滴定液