陕西L-茶氨酸厂家用途

作用。

咖啡碱是众所周知的兴奋剂,但人们在饮茶时反而感到放松、平静、心情舒畅。现已证实这主要是茶氨酸的作用。

【性 质】:白色结晶性粉末。熔点217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇。无臭，具略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。 品较多存在于绿茶中（可达2.2%）。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量多，饮用为广泛的一种茶。