性质
熔点 171-174 °C(lit.)
比旋光度 55 º (c=1, EtOH)
沸点 437.26°C (rough estimate)
密度 0.9985 (rough estimate)
折射率 1.4460 (estimate)
闪点 9℃去氧胆酸价格
储存条件 Store at RT.
溶解度 0.24 g/L (15°C)
酸度系数(pKa) 5.15(at 20℃)
旋光性 (optical activity) [α]20/D +54±1°, c = 1% in ethanol
水溶解性 0.24 g/L (15 ºC)
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。