牛磺酸
中文名:牛磺酸英文名:Taurine
分子式:C2H7NO3S分子量:125.1469
CAS 号:107-35-7
EINECS号:203-483-8
密度:1.494gcm3
熔点:300℃形态:白色结晶体
用 途:食品工业上,可添加于乳制品、饮料、
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牛磺酸具有增强心肌收缩力的作用,能够在血液循环中抑制血小板凝集,降低血压。这些特性使得牛磺酸在心脏病方面表现出良好的效果,特别是对充血性心力衰竭患者有很大的帮助。在临床上,牛磺酸也被作为调理的良好药物
新的研究发现,牛磺酸具有抗衰老的作用。研究团队选取了2组14月龄(相当于人类45岁)的健康小鼠,实验组每日喂食0.5-1克的高浓度牛磺酸,结果显示,实验组小鼠平均寿命增加了10-12%,生存周期拉长了3-4个月。此外、肌肉力量、记忆力等都得到了提升,因机体老化所致的炎症、认知障碍和焦虑等情况也得到改善