开火锅店切记盲目,火锅属于堂食,一般再加上外卖的模式,而堂食则需要一定的门店面积,一般太小不适合开,太大开店成本会比较高,至于整体开店费用,如果按照200平的面积计算,整体投资费用会在50W左右,而面积越大费用越往上。
重庆火锅与四川火锅有哪些差异?虽然在很多人眼里,四川火锅和重庆火锅没有差异,但是细品之下,还是能够有些区分的;随着市场的发展,这也让很多的投资者们看到了商机,不管是选择重庆火锅加盟还是四川火锅加盟,前提都是要选择一个有实力且度较高的火锅品牌,这样才能够火锅店可以长久经营获利。
一般来讲牛油火锅则是用牛羊等动物油熬制而成,重麻重辣、口味浓烈厚重。而清油火锅是采用纯植物油(也就是菜籽油)熬制而成,一般采用青花椒,成品清香,爽口不油腻。从视觉上来看,牛油火锅料在常温下为固态,在吃牛油火锅的过程中,更容易凝固附着在锅碗和碟子上。另外吃完牛油火锅后,通常衣物会有较为浓烈的火锅味道。清油火锅底料常温下则为液体,吃后身上没有味道,省去了吃火锅后换衣服的烦恼。