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泡椒凤爪是成都特色小吃,属于川菜。以麻辣有滋、皮韧而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。制作讲究,这样才能泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。*的泡椒凤爪洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味。
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