福建L-茶氨酸厂家报价

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂，已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶复酸具有优良的加工特性和稳定通常的食品加工条下，如关菌、H和加热等，所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来，茶氨酸主要应用在如下领域:(1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶气酸，能茶饮料的品质和风味2、作为政害食品风味的添办:研究表明，茶每可改善圳性，可可、高丽参饮料，葡查抽饮料、电酒等的苦味，减经营萄酒的涩味，因此，可作为这些合品风味的政良

茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。

保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有,又可以解消疲劳、和提高学习的保健食品实为少见,引人注目。为此,茶氨酸曾在1998年德国召开的国际食品原料会上获得研究部门大奖。

在动物实验中,还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和比对照群的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试,试验结果,服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高。学习能力测试有多种,其一是把老鼠放到箱子里,箱内有一盏灯,灯亮时按一开关,就有食物出来。服用茶氨酸的老鼠能在较短时间内掌握要领,学习能力不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗处的习惯,当老鼠跑到暗处时寸用电击它,服用茶氨酸的鼠趋于徘徊在光亮处,以免遭电击,表明对暗处的危险有较强的记忆。可见,茶氨酸有提高老鼠的及学习能力的效果。

1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

、【产品名称】：茶氨酸

2、【英文名称】:L-Theanine；N-(Y-glutamyl) ethylamine

3、【规格】98%

4、【CAS 号 】: 3081-61-6

5、【产品标准】：AJI92/USP24

绿茶作为中国的茶类之一，年产量在10万吨左右，全国六大初制茶。中国生产绿茶的范围 为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。