崇左L-丙氨酸厂家

L-丙氨酸的CAS号为56-41-7，分子式为C3H7NO2。这是一种无色至白色结晶性粉末，无臭，具有甜味，其甜度约为蔗糖的70%。L-丙氨酸溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。

在焙烤食品中加入L-丙氨酸，同样可以改善食品口感，提高产品品质，并具有一定的抗氧化作用，有助于延长焙烤食品的保质期。

它也能改善人工甜味剂的味感，使甜味更加柔和，改善后味。此外，L-丙氨酸还能改善有机酸的酸味，使酸味更接近天然味道。