清汤火锅底料味府火锅底料代加工

火锅底料又俗称“火锅老母”，是一种将多种调味原料及油脂按一定比例组合烹制而成的火锅基本原料。火锅底料虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是红汤锅底，一类是清汤锅底，正如人们常说的“萝卜青菜各有所爱”，在全国范围内，不一样的火锅底料，同样的美味。

火锅底料加工工厂优势：成本相对较低

从事餐饮行业的人都知道成本控制很重要。通常，一个小火锅店的劳动力成本很高。给火锅店底料找个好厨子，可以说是 给火锅店老板双倍的压力。有了代加工厂加工的火锅料，就不用问炒菜师傅了。而且底料厂家采购的原料一般都是大 规模采购，相对于我们自己的炒制原料有价格优势。可以说是一举两得，节省了采购原材料的成本，大大降低了人工成 本。

火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

　　火锅汤料即锅中的底汤，用得多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单使用，即使用也常要蘸些调味料食用。

味府食品有限公司，是经国家相关部门批准注册、具有自主生产销售和进出口贸易为一体的大型民营企业，主要经营调味品、食品添加剂、食品馅料、食糖等产品。
味府食品有限公司秉承“以质量求生存、以信誉求发展”的经营理念与国内外多家食品企业建立了长期业务往来。公司业务遍布国内大中城市，并在各省会都设立了办事处或网点。

为餐饮公司提供火锅料贴牌、产品代工服务

为了满足餐饮公司及餐饮店更好服务于消费者，味府食品公司承接各地餐饮连锁及餐饮店进行贴牌和代工服务，更好的服务于消费者，提升企业的社会价值。

味府食品集团总部是一家集生产，研发，销售，配送于一体的现代化食品生产企业，公司拥有自动化的标准化生产线，无菌灌装线、巴氏高温灭菌系统及中央厨房，公司本着诚信、卫生、安全的理念研发生产中餐料理包，酱料包，腌制料，复合调味料，包裹粉，骨汤等，已成为标准化、规模化、多元化的食品定制研发生产服务商。提供餐饮连锁企业用户酱料，调味料的私人订制、目前已与国内近600家连锁餐饮公司合作，诚邀与您合作！

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味府食品一直视食品安全工作为企业的核心，并确保生产出秀美的放心产品。公司旗下工厂均取得GMO及ISO管理标准，已通过CQC，ISO9001/ISO22000及食品安全管理体系QS认证，未雨绸缪，公司的发展，也让味府品牌食品成为中国华东地区的招商引资企业。公司拥有不错的研发团队，对食品具有敏感的透析和分析能力，让生产过程标准化，引进ISO作业标准及HACCP之要求，让消费者吃得安心，买的放心。凭借自身得天厚的技术优势和规范化管理模式，味府食品已成为国内外品牌的资格供应商，产品国内多个城市，港澳台及东南亚我们的家园。