美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体,但可利用菌丝进行深层发酵培养。不仅营养丰富,重要的是烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑,使口味、丰富营养与药用价值合而为一。
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美味牛肝菌雅乐鲜牛肝菌牛肝菌食用菌
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