湖南超氧化物歧化酶厂家报价

其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。

蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。

目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种 [1]。据报道，全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长 [2]。