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张瀚超级生粉,原材料来自黑土地的马铃薯,采用水平加工设备而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉,高纯度马铃薯淀粉。
淀粉用途:
做汤、勾芡、浇汁,使菜品达到挂汁饱满、晶莹透亮的效果。做水饺时适量添加,可使面皮不黏连,水煮后光亮透明。制作面条时适量添加,可使面条有韧性、不粘连、不糊汤,口感筋道。
本产品还用于速冻肉丸、水晶包、土豆粉、糕点面包、膨化食品等。
鉴别优级粉的几个简单方法:
1.看白度:将土豆淀粉倒出一部分放在A4纸上,迎光看去,看有无杂质有无光泽,有光泽、洁白晶莹的便是好淀粉。
2.看水洗:将土豆淀粉放入玻璃器皿中,加水搅拌,沉淀一段时间后,淀粉和水分层,中间没有悬浮物,能清澈见底的就是好粉。
3.看芡汁:用淀粉来打芡,看芡汁的粘稠度,打芡搅拌起来不断条,芡体晶莹透亮就是好淀粉。
公司自成立以来,以人为本,以发现和满足市场客户需求为中心,在黑龙江及山东食材流通,餐饮消费领域取得良好的发展效益,深受市场用户欢迎,备受市场用户、食品行业协会和公共媒体的广泛关注。公司于2015年在上海股权交易中心成功挂牌,2018年荣获中国质量新闻网名优特新品展示产品,2019年荣获中国保护消费者基金会“重质守信,315满意单位”。并通过连锁餐饮及行业协会的影响已发展到了北京、天津、石家庄、合肥、厦门、宁波、太原、深圳及成都等地区。</a></a>