没食子儿茶素和没食子酸酯都是从没食子中提取出来的化合物。没食子儿茶素是一种黄色的天然色素,具有很强的抗氧化作用。两者均被广泛应用于保健食品、化妆品等领域。
英文名: (-)-Epigallocatechin gallate EGCG;
分子式:C22H18O11
分子量:458.38
CAS No.: 989-51-5
2、技术指标
80%、90%、95%、98%等(可根据用户需要提供各种规格)
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。