贵州名酒、平坝窖酒、老八大名酒、平坝酒1981中国红

面向地区:河南周口商水县

主营产品：平坝酒、平坝窖酒、平安酒、金壶春、金壶春酒、金壶春翡翠、平坝1961、平坝1979、平坝1981、平坝1983、平坝箴1983、平坝翡翠、平坝酱酒、贵州平坝、平坝老酒、平坝窖龄15、平坝窖龄30、平坝酱酒珍品壹号、平坝经典三号、平坝酒鸿运、平坝窖酒匠韵蓝、平坝窖酒匠韵黑、金壶春庆典、金壶春、平坝小酱、贵州名酒

产品简介:平坝1981（中国红）以红粱为主要原料，小麦制曲、清蒸续渣、堆积发酵、长期贮存,取十年基酒勾调,再品评，灌装出厂。酒体微黄透明,诸味和谐生香。入口微甜，圆润柔滑,浓郁中带点清新,有坚果味。特的自然环境和珍珠泉水质占据着天时地利，辅以传统酿艺、日月时光、此款酒引遵义文艺而打造，瓶身采用大红色、寓意红红火火（喜庆），自古以来但逢喜事都跟“红”离不开。它不单单指的是一种颜色，它更是一种吉祥喜庆的代表，人生有四大喜“雨后逢甘露、他乡遇故知、金榜题名时、洞房花烛夜”遇红逢喜、人逢喜事精神爽、逢喜必有红、人是、物是、酒也是。

酒厂简介：1986年国庆前的某一天，贵州省平坝县(现为平坝区)的一位局

长，怀着忐忑的心情来到县长办公室，小心的问道:县长，我老爹八寿，能不能给特批点酒。县长说:老父亲大寿，理当庆贺，当年你也是为平坝酒厂建设出了力的，但我只能批两瓶。堂堂一县之长， 只能批两瓶，现在看来有些天方夜谭，但是在那个年代，在那个年代的“平坝窖酒”，就是这么牛，甚至比今天的茅台还要火。平坝县老一代人都记得，当年提两瓶“平坝客酒”送礼，是一件多么体面的事情，而2000年后，连平坝县当地人都鲜有喝“平坝窖酒”的了。就像一位受宠的王子，一夜间被贬为庶人，无论是平坝酒厂的当事人，多年喜欢“平坝窖酒”的酒迷，还是让眼前利益冲昏头脑的当地，都难以接受这一没落的事实。时至今日，很多一生奉献给平坝酒厂的老人谈及此事，依然耿耿于怀，愤闷不已。今天贵州酒业的重新崛起，茅台的带动作用显而易见， 同时更是从业者充分吸取了前车之鉴。
新中国成立之初、平坝酒厂随之开起辉煌之旅！
贵州平坝酒厂成立于1952年、酒厂位于安顺市平坝区、84金奖获得者。新中国批国营酒厂。传统黔派兼香型白酒的者以及黔中酱香型白酒的传承者，
1952年~1958年以当地的土酒、如米酒、包谷酒为主，1962年~1988年才逐步形成了平坝窖酒特的兼香型、黔中酱香型风格。
由于平坝酒厂在上世纪七十年代末开始酒的品质不断提升、影响力不断扩大、因此在八十年代初决定扩大规模于1984年建立二分厂。
一、酒厂规模
这个厂当时有100多亩地、8个酿酒车间、3个制曲车间、锅炉房、药材库等！总建筑面积约3.8万多平方米、当年总投资1500多万元。就对比上世纪八十年代全国酒厂来看、规模还是比较大的！

酒厂实力
曾获得国际、国内外大奖30余次、这也是岁月的沉淀、历史的见证。现在我们的基酒储存量为6000吨、其中兼香1000吨、酱香5000吨、十五年以上基酒2000吨
兼香型白酒工艺特点
“小曲糖化、大曲发酵、清蒸续渣、长期储存”加上大小曲中一百多种名贵药材、的增加了生物的多样性以及香味物质。因此形成了平坝窖酒特“浓酱协调、芳香馥郁、细腻优雅、回味爽净”的风格！
黔中酱香型白酒工艺特点
采用的菌种制曲、原辅料经过“白曲糖化、酵母发酵、菌曲提香、高温堆积”酿制出来的酒具有“酱香、微黄透明、入口醇和、香味协调”的特点！
平坝酒厂荣誉奖项