桑椹-初夏养生佳能手

再有一个月，乌溜的桑椹正是时令美食。桑椹这果儿是初夏养生佳能手，到让人目瞪口呆，这么厉害你咋不上天嘞。下面就来看看桑椹有哪些神奇的功效呢？


1.醒酒：在《本草纲目》中记载：“黑桑葚捣汁饮，解酒中毒”。

2.复生黑发∶《千金方》中：“黑熟桑椹，水浸日晒，搽涂，令黑而复生也。”发为血之余，桑椹甘酸，可滋阴，所以须发早白的人多食桑椹或以其汁搽涂头发可以复生黑发。此外，清光绪皇帝和慈禧太后还以桑叶养发，将桑叶在水中煎煮后，用以沐发，可促进头发生长。

3.美白明目：《滇南本草》谓其“益肾脏而固精，久服黑发明目。”

4.壮腰延年：桑椹作用平和，宜熬膏常服。可在小满前，取味道甘甜的黑桑葚，用纱布滤汁，在瓷器内加热，熬成膏状。每日用米汤或醇酒调服一匙。老年人常吃，可以“长精神、健步履、息虚风、清虚火。久久服之，须发不白。”——《王孟英医学全书》


5.令人聪明：李时珍在《本草纲目》中就有记载，桑椹可以“令人聪明”。现代临床研究也发现，天然桑葚中丰富的锌、锰对儿童的智力发展有很好的促进作用。

桑椹这么，但果实可以新鲜食用的时间却只有初夏这短暂的时间，而且桑椹性寒，桑椹酒的温热来去除桑椹的寒性，可使得更多的人适宜食用。“酒为百药之长”，酒也能增益桑椹的功效。

桑椹酒是一种，富含多种营养成分的果酒。含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。并且桑椹酒中的白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远红葡萄酒。