手-机-:1-5-6-1-0-2-9-1-3-9-6
Q-Q:3-0-6-8-4-7-0-0-0-8
调味包
制作程序制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫中堪称的是鸭舌,牛华人俗称“飞机其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍!牛华麻辣烫一般分红白签:每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜,五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元,连带酒水,就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘,夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷,老少咸宜。
o8jhc40olmgrfdebltjebqwjyhblloysredfffhdahcfczpjhdqosezajrstth