牛油火锅底料,其特点是:麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,选料广泛,饮餐合一。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产,其色泽红亮滋润,辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
成都六香餐饮管理有限公司坐落于四川省成都市温江区,是一家大型餐料定制生产企业,拥有20年以上餐料研发经验的口味研发团队,公司为连锁餐饮企业提供方便食品调料、火锅底料、麻辣烫调料、面食调料、米线调料。以及酸辣粉、重庆小面、宜宾燃面、绵阳米粉等方便食品的研发、定制、贴牌、代加工服务。