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这种软陶工艺的盛器，虽然可以给客人带来惊喜，但新鲜度上也有一定的限制。对于客户，不能总采用同样的方式，要经常出新意，才能让顾客产生持续的忠诚度。 环境创意不断，餐饮、火锅店往往对环境设计有更高的要求，追求或典雅，或富丽堂皇，或华美等感觉。但要达到这种效果，在装修上就要下很大的成本，有时还会事与愿违，整体效果并不理想，但又碍于成本，很难拆了重来。我们在环境装潢上也进行了一些尝试，花的钱不多，但效果很好。
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菜品值高 餐饮、火锅店企业中，菜品创新的核心工作在厨师。很多厨师一提到创新便觉得头疼，也有部分厨师认为自己技术很好，菜品做得，但是不明白为什么上司不满意。其实，当你真正读懂菜品创新的内涵时，你便会正确对待这个问题。 霸王牛肉 对于餐饮、火锅店的菜品创新，我总结了5个关键： 1.要符合菜品标准，这是*基本也是*起码的要求。 餐饮、火锅加盟店的菜品要有滋有味，“滋”指的是酥、软、松、脆、爽、滑、嫩，“味”包括麻、辣、酸、甜、咸、鲜、香，这些方面要做出，菜品的补、养功效。另外，菜品的器皿也要搭配得当，从而很好地衬托菜品。 土豪砣砣牛肉
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此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的心理。如果我了,我幸运,如同中了彩票头奖。如果我没中,那么我也无所谓。反正自己消费了。 小策略的营销活动*不要单使用。配合其他大型活动使用,增加顾客对我们的印象。一般情况下,顾客一进店喝到免费冰镇啤酒,就已经爽心爽肺了,再接二连三连几个免费的冰凉小甜品,这真真可以把他们“冰镇住”。