东方紫：新年饭桌的酒礼仪！

中国的新年，讲究的就是亲朋相聚、阖家团圆，走亲访友就成为不可缺少的节日内容，假如去别人家做客吃饭，餐桌礼仪却没有到位，那将是一件十分令人尴尬的事，也会被人吐槽嫌弃。

所以，在这里，小编为大家准备好了一些 “新年餐桌酒礼仪小贴士” ，供大家参考。




酒杯要握座或脚

高脚杯怎么拿？用手指或手掌握住杯肚？这会被人耻笑的。持杯有两种常见方法，一是握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和两只手指或三只手指中间轻握；二是握持酒杯的杯底，这种持杯方法能更轻易地操控酒杯。

摇杯要沿同方向

酒在手，轻摇酒杯，酒液缓缓流动，忽而用力过猛，酒液溅了旁边的人一身，相视只剩下大写的尴尬。摇杯动作不能太猛烈，要沿着同一个方向，使酒液自下而上、顺着酒杯转动的方向打转。好的摇杯在形成优美的螺旋状运动轨迹的同时，还会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速酒液的氧化和香气的释放。




先闻酒香后品酒

中国喝白酒的方式不适用于喝紫酒，这不仅无法品出酒款的妙处，还会被懂酒的人认为是“牛嚼牡丹”。紫酒好的饮用方式是慢慢品鉴，在饮用之前需要观其色，闻其香，细细品尝。

一般来说，紫酒倒入酒杯的1/3正好。这样才能给紫酒留有充足的摇杯空间，更好地和空气接触，使酒的口感更为柔和，风味更加丰富。