东方紫：桑叶凭什么是“植物胰岛素”之源

天然来源

DNJ是从桑树（Morus alba L.）发现的一种天然生物碱。除桑树外，风信子、野拓草和芽孢杆菌等几种植物与微生物体内也发现含有少量的DNJ。然而，桑树中的DNJ含量远远其他已发现的植物与微生物。

桑树中的DNJ主要分布在桑树的叶、根和枝，其中桑叶中的DNJ含量较高（约占干重的千分之一）。而且，桑叶占整个桑树干物质的比重大，约65%。因此，桑叶已经目前成为获取天然DNJ的主要来源。

发现历程

1994年，Asano等(Carbohydrate Research, 1994)从桑叶中分离出6种生物碱: DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、Fagomine、DAB及CalysteginB2。



1995年，Kimura等(Trad. Med., 1995)研究了上述6种化合物对Streptozotocin (STZ)糖尿病小鼠的降糖作用。结果表明，DNJ和Fagomine具有显著的降血糖功效.



1997年，Kato等(Nat. Prod., 1997)确定了DNJ的分子结构。




降糖机理



三重途径 共同降糖



作为强效的糖代谢酶抑制剂（比如α-葡萄糖苷酶、己糖激酶、葡萄糖醛酸酶和糖原磷酸酶等），DNJ可显著延缓多糖的降解过程，可降低餐后血糖的峰值，稳定空腹血糖。此外，DNJ还有胰岛素增敏的作用，改善胰岛素抵抗。



降低餐后血糖。α-葡萄糖苷酶主要分布在人体小肠内，在碳水化合物的分解过程中起到重要作用。它们负责将食物中的寡糖等低聚糖分解成单糖，如葡萄糖。这些葡萄糖透过肠壁进入体内，引起人体血糖浓度的急剧升高。DNJ是天然强效的α-葡萄糖苷酶抑制剂，能够在小肠内竞争性结合α-葡萄糖苷酶，且亲和力比蔗糖、麦芽糖等寡糖与α-葡萄糖苷酶的亲和力强，减少寡糖与α-葡萄糖苷酶结合的机率，从而抑制骨汤分解为葡萄糖，大量糖分不会被吸收而被送入大肠。由于DNJ的作用，进入血液的葡萄糖少了，因而血糖值得以维持在健康水平。