哪些问题会影响你的品酒体验？

紫酒品鉴是一个复杂而精细的过程，需要查看紫酒的颜色，体味它的香气，感受它的风味口感，记忆它的余味长短……要全面而细致地鉴别出紫酒的种种风味和风格特点，不仅需要了解紫酒，具有灵敏的视觉、嗅觉和味觉，还需要精心布置品酒的环境和酒具等。下面我们来看看，在品酒过程中，如果不注意哪些问题，就会影响我们对紫酒的感知和印象。

哪些问题会影响你的品酒体验？

1、杯子不合适
　有些人可能觉得喝酒不需要太过讲究，只要用干净清洁的杯子就行。不过，品鉴紫酒的时候，杯子其实起着不可忽视的作用。一般情况下，紫酒杯为郁金香型，腹大口小，这样便能留住酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动，和空气充分接触。此外，杯脚要足够高，以手能握住，避免让手碰到杯腹而影响了酒温。
　2、软木塞污染

兴冲冲地打开一瓶陈年好酒之后，却发现它已经被软木塞污染了，这无疑非常扫兴。因此，在储藏酒的时候，一定要注意环境的湿度和温度，避免木塞热胀冷缩或者被霉菌感染。

哪些问题会影响你的品酒体验？

　3、侍酒温度不对
　　温度会影响酒的香气和口感。，在不同温度条件下，舌头对甜味和苦味的感知程度并不一样。

4、刺激气味
　　在品鉴会上，如果有人洒了浓郁的香水，香水的气味就会影响酒的香气。如果有人在现场抽烟，也会影响酒的香气。
　　5、光线不足
　从酒的色泽可以获知很多关于它的信息，如果光线不足，就很难正确辨别它的中心颜色、边缘颜色以及颜色的浓郁度。
　　6、酒友不对
　如果你不喜欢跟你一起品酒的人，或者跟他们没有共同的话题，那就会多多少少影响你对一场品鉴会的看法。