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英文:Sodium alginate分子式:(C6H7O6Na)n分子量:结构单元 198.11(理论值)实际平均值 222.00CAS:9005-38-3海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。技术指标:
酸值: ≥ 230
酸度 PH 值: 1.5-3.5
干燥失重: ≤ 15.0%
灼烧残渣: ≤ 5.0%
铁盐: ≤ 0.05%
重金属: ≤ 0.004%
砷盐 ≤ 0.0003%
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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