19世纪时,卡许阿德的酒与拉菲分别销售。后来,卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒开始被称为"卡许阿德磨坊",从1980年代起更名为拉菲珍宝。
酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地,此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。
拉菲珍宝也叫拉菲副牌红,二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特征,它又具有特的个性。
酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地,此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。
卡本妮苏维翁50-70%,梅洛30-50%
卡本妮弗朗克与小维戈0-5%
橡木桶陈年: 18-20个月,采用新桶
平均年产量 : 1.5万箱至2万箱
英文名称:Chateau Lafite Rothschild中文常见译名:拉菲庄 拉菲古堡 拉斐特产区:梅多克波亚克 (Pauillac)位置:法国波尔多主产葡萄:赤霞珠 品丽珠 梅洛建园时间:1234年 庄园等级:列级酒庄级 (Premier Grand Cru Classe) 在世界上成千上万个酒庄当中拉菲珍宝能够在名气、质量、记录保持方面同时打败其它酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。 拉菲庄园位于波亚克村北部,历史上早对其的记载可追溯到1234年,虽然拉菲凭借其出色的质量已经在十四世纪相当有名气,但真正形成规模全欧洲还要到十七世纪。在1675年,拉菲被当时葡萄酒界的风云人物西格公爵(J.D.Segur)购得,当时西格家族已经同时拥有拉图(Chateau Latour)和木桐桐庄(Chateau Mouton)。在十七世纪,法国上至皇宫,下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒,而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有钟,自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫们的杯中佳物,而在十八世纪初拉菲进入英国市场之后,不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物,其中为经典是在1732-1733年期间,英国任首相罗伯特.沃尔波(Robert.Walpole)平均每三个月就要购买一桶拉菲。 拉菲至今保持着世界上贵一瓶葡萄酒的记录,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年带有时任美国的汤马士杰斐逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。 拉菲目前由罗斯柴尔德集团管理着,庄园覆盖90公顷面积,70%种植赤霞珠,20%种植梅洛,剩下的为品丽珠。平均树龄在四十年以上。庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。