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酶制剂食品级果胶酶河南冠琪1kg起批

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酶制剂
中文名：果胶酶
外文名：Pectase; Polygalacturonase
作用PH：3.0-6.0
作用温度：15-55℃左右
果胶酶：外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
本品好贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶，果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸，可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量，从而测定果胶酶活力。

联系人：郭经理
联系电话：
地址：河南省 郑州市

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