定做调味料厂家

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造成果胶太少的原因其一是果胶在加入前没有充分溶解，其二是熬煮过程中pH太高果胶降解。一般较为常见的毛病是软糖放上几天后发烊。制作方法和注意事项 加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前充分溶解形成 果胶溶液。
油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味zeci9jghqomiefgxtogjycxrkxgbtibnccjzuwdveihadfgszreflyzcyqexj