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中文名称:番茄红素
英文名称:Lycopene
英文同义词:Lycopene502-65-8;
CAS号:502-65-8
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS号:207-949-1
深红色粉末或深红色针状结晶,熔点172~173℃,不溶于水
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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